1. Fungerar 2-Methyl-3-furantiol som en högpotent smaktillsats i livsmedelsförädling, som ger starka toner av rostat kött, nötaktiga och salta toner till köttprodukter, kryddor och snacks med ultralåg dos.

2. Serverar 2-Methyl-3-furanthiol CAS 28588-74-1 som en kärnaromförstärkare i smakformulering, vilket ökar äktheten hos rostade och köttiga sensoriska profiler i bearbetad livsmedelsproduktion på ett effektivt sätt.

3. Fungerar som en fin kemisk mellanprodukt för att syntetisera svavel-innehållande furanderivat med målinriktade smakrika och aromatiska egenskaper.

Förvara 2-Methyl-3-furantiol (CAS 28588-74-1, svagt gul vätska, intensiv köttig rostad och nötaktig smakfull lukt, flampunkt ~42 grader, mycket brandfarlig) vid 2–8 grader i förseglade bärnstensfärgade gasglasbehållare, välventilerade, välventilerade. Isolera från värme, gnistor, starka oxidanter och luft för att undvika oxidation och brandrisker. Använd nitrilhandskar, skyddsglasögon och andningsskydd; Undvik inandning av ånga, hud-/ögonkontakt och förtäring för att förhindra allvarlig irritation. Återförslut tätt efter användning; kassera avfall enligt lokala föreskrifter för svavelhaltiga smakämnen.

2-Methyl-3-furantiol är en högintensiv smaktillsats och syntesråvara, inte för direkt intag av människa i ren form; Outspätt intag kan orsaka allvarlig irritation i luftvägarna, mag-tarmkanalen och slemhinnan.

I reglerade tillämpningar stärker 2-Methyl-3-furanthiol CAS 28588-74-1 rostade och köttiga sensoriska profiler av livsmedel med minimal användning, uppfyller globala livsmedelssäkerhetsstandarder (FEMA) och har utmärkt arombeständighet i formuleringar.