Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2

1. Fungerar Furfurylmerkaptan CAS 98-02-2 som en FEMA-godkänd smaktillsats för att förse rostat kaffe, kakao, nötter och köttprodukter med rika brända, rökiga och salta toner.

2. Fungerar Furfurylmerkaptan som en nyckelmellanprodukt för att syntetisera svavel-innehållande läkemedel, jordbrukskemikalier och smakföreningar via tiolsubstitution och oxidationsreaktioner.

3. Fungerar som standardreferensmaterial för att detektera flyktiga svavelaromer i livsmedelskvalitetstestning och analys av kaffesmakprofiler.

Förvara furfurylmerkaptan (CAS 98-02-2, färglös till svagt gul vätska, FEMA 2493, flampunkt 45 grader, brandfarlig, luft-känslig) i förseglade bärnstensfärgade glasbehållare under kväve vid 2–8 grader i ett svalt, mörkt, explosionssäkert{{12} utrymme{10}. Isolera från starka oxidanter, syror och tungmetaller för att förhindra oxidation och luktförsämring. Bär nitrilhandskar, skyddsglasögon och andningsskydd. Undvik inandning, hud-/ögonkontakt och förtäring för att förhindra irritation och akut toxicitet. Återförslut tätt efter användning; kassera avfall enligt lokala regler för farliga kemikalier och livsmedelstillsatser.

Furfurylmerkaptan är en smaktillsats för livsmedel, kemisk mellanprodukt och forskningsreagens, inte för direkt intag av människor i ren form; Outspätt intag kan orsaka allvarlig irritation i mag-tarmkanalen, luftvägarna och hud/ögon, även akut toxicitet.

I reglerade tillämpningar förstärker Furfurylmerkaptan CAS 98-02-2 den autentiska rostade aromen av mat, stödjer syntesen av högvärdiga svavelinnehållande finkemikalier och möjliggör noggrann identifiering av viktiga smakämnen i livsmedelsforskning.