Vanillin CAS 121-33-5

Produktnamn: Vanillin

CAS: 121-33-5

MF: C8H8O3

MW: 152,15

EINECS: 204-465-2

Smältpunkt: 81-83 grader (lit.)

Kokpunkt: 170 grader 15 mm Hg (lit.)

Densitet: 1,06

Ångdensitet: 5,3 (vs luft)

Vapor pressure: >0,01 mm Hg (25 grader)

FEMA: 3107|VANILJIN

Fefraktivt index: 1,4850 (uppskattning)

Fp: 147 grader

1. Fungerar Vanillin CAS 121-33-5 som ett primärt smakämne i mat och dryck för att ge en distinkt vaniljdoft och smak åt desserter, godis och bakverk.

2. Serverar vanillin som en doftingrediens i kosmetika, parfymer och hushållsprodukter för att tillföra en varm, söt doft till lotioner, ljus och luftfräschare.

3. Fungerar som en kemisk mellanprodukt i farmaceutisk syntes för framställning av vissa läkemedel och som ett maskeringsmedel för obehagliga lukter i industriprodukter.

Förvara vanillin i förseglade bärnstensfärgade glas- eller HDPE-behållare vid 15–25 grader, placera dem i ett svalt, torrt och väl-ventilerat lager borta från direkt solljus och värmekällor. Isolera Vanillin CAS 121-33-5 från starka oxidanter och alkaliska ämnen för att förhindra missfärgning och nedbrytning.

Använd nitrilhandskar och dammmasker vid hantering för att undvika inandning av damm och hudkontakt. Förslut behållaren ordentligt efter varje användning och kassera avfall i enlighet med lokala föreskrifter för hantering av kemikalieavfall.

Vanillin är ett smakämne av livsmedels-kvalitet och det är endast säkert när det används i spårmängder som tillsats, inte för direkt intag i stora mängder; överdrivet intag kan orsaka lätt gastrointestinala besvär såsom illamående.

I reglerade tillämpningar förbättrar Vanillin CAS 121-33-5 smaken och aromen av mat- och dryckesprodukter som bakverk, godis och mejeriprodukter, vilket förbättrar sensorisk upplevelse. Den fungerar också som en doftingrediens i kosmetika och hushållsprodukter för att lägga till en varm, söt doft, och fungerar som ett luktmaskerande medel i industriella formuleringar för att minska obehagliga lukter.